2017.04.14 | 全店 演出 スイーツ

Summer Wedding*

皆さまこんにちは。

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

桜が満開を迎えましたが、皆さまお花見はされましたでしょうか。

桜の季節が過ぎると、あっという間に夏がやってきますね。

 

そんな夏の結婚式に向けて準備をされている方必見！

今回は季節を感じさせるケーキをご紹介いたします。



貝殻などをモチーフにしたケーキは、涼しげで夏にピッタリですね！

また、こちらはマジパンといって

全て食べられる素材でできております。

アルカンシエルのパティシエが

一つずつ心を込めて手作業で作成をしております！



こちらはトロピカルなフルーツタワーのケーキです。

夏のご結婚式の方に限らず

皆さまのご結婚式にもぜひ取り入れてみてくださいね。

それでは、次回のブログもお楽しみに…☆

2017.04.13 | 全店 演出

♡Easter　Wedding♡

ブログをご覧の皆様こんにちは♪

桜がきれいに咲き始め、一気に春の陽気になりましたね。

 

日本の4月のイベントといえば、

お花見や入学式を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。

 

海外では“イースター”が大きなイベントの一つで、

日本語で表すと「復活祭」、

イエス・キリストの復活を記念する日になります。

また、春の訪れを喜び合う意味も含まれているそうです。

 

4月にご結婚式を挙げられる方は、

春のイベント“イースター”をテーマに

「イースターエッグ」や「イースターバニー」といった

パステルカラーのたまごやうさぎを、おふたりのご結婚式に

取り入れてみるのはいかがでしょうか…♡



それでは次回のブログもお楽しみに♪

2017.04.12 | 全店 料理 未分類

たくさんの想いも届けたいから☆

ブログをご覧の皆さまこんにちは♪

4月に入り環境が大きく変わった方もいらっしゃるかと思いますが

新しい環境にはもう慣れましたか??

 

4月になるといつも思い出すのが新入社員の頃の思い出です。

あるとき披露宴でお客様へお料理をサーブしていた時

料理長からこう言われました

「いいか、俺たちが届けるのは料理だけではないんだ。

ご新郎ご新婦の皆さまへの感謝の気持ち。

料理を楽しんで欲しいという気持ち。

これからも宜しくお願いしますという気持ち。

数えきれない程の”想い”を届けているんだ。

だから、ご新郎ご新婦の二人に代わって

責任もって届けなくてはならないんだ」

 

今でもこの言葉を覚えています。

初めて自分の仕事に誇りを持てた、そんな思い出がよみがえります。

 

私たちアルカンシエルは会場内にシェフがいます。

オープンキッチンがあり

お料理はお客様の目の前で盛り付けをしお届けします。

 

届けるのは料理だけではありません。

”想い”も必ず添えてお届けします。



それでは次回のブログもお楽しみに…☆

2017.04.10 | 演出 アルカンシエル横浜 luxe mariage 未分類

家族をつなぐ「ときむすび」☆

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。

本日もブログをご覧くださり誠にありがとうございます。

 

本日は「ときむすび」のご紹介をさせていただきます。

「ときむすび」とは1枚の板から作られた三連時計の贈呈品でございます。

ご披露宴の結び…いままで大切に育ててくださった親御様へ

感謝を伝えるお手紙をお読みいただいたり

記念となる贈呈品をお渡し頂くシーンにて登場いたします。

 

1つの木片から3つの時計をお作りするこの「ときむすび」

中央の時計は新郎新婦様へ。左右の時計はそれぞれの親御様へ。

新郎新婦様の時計は左右のご両家をつなぐ架け橋を意味しています。

新たにご家族になられたおふたりと、ご両家…3つの家族がずっと深い絆で

むすばれているということを象徴しています。

 

世界に一つだけの木目を持ったこの時計を見返す度

ご家族の絆、心のつながりを想い出すことでしょう。

 

また、自然の形をそのまま活かした手作りの時計は

ふたつとして同じ形・同じ木目が存在しない世界でたったひとつの

一品物でございます。

無垢の木で作られていますので、時間と共に味わいが増していくのも魅力の一つですね。

 

手作り教室も行っておりますので、新郎新婦様のお手によって

お作りいただくことも可能です。

おふたりが手作りをされることで

更に記憶に深く刻まれるプレゼントとなるのではないでしょうか。

 

親御様への贈呈品に迷った際には

こんな素敵な贈り物はいかがでしょうか。

[caption id="attachment_161" align="alignnone" width="300"]  [/caption]

それでは、次回のブログもお楽しみに…☆

 

2017.04.09 | 全店 その他

披露宴に欠かせないアイテム☆ワイン☆

ブログをご覧の皆さまこんにちは☆

 

本日は、披露宴には料理とともに欠かせない飲み物、

その中から【ワイン】について語らせていただければと存じます。

 

ワインと聞くと皆さま「敷居が高そう」等と敬遠する方が多いように感じますが、

あまり難しく考えずにアルカンシエルにご来館いただいた際には

ぜひ気軽にお楽しみいただきたいものです。

 

と、言うのもワインは、基本的には食中酒ですので

単体よりもお料理と共にお楽しみになるのが基本です。

披露宴ではコース料理に合わせて白赤のワインをお楽しみいただけます。

 

「料理に合わせる」と聞くと難しそうですが

相性ばかりにとらわれず、飲みたいワインを飲んでみる事から

始めてみてはいかがでしょうか。

 

最近はアルコールの消費量も年々減っているようですが、

ワインだけは、個人消費・日本国内での生産共に右肩上がりで伸び続けているようです。

 

赤ワインにはポリフェノールが含まれていて、健康にも良いお酒とも言われております。

アルカンシエルにお越しの際には、ぜひ料理と共にお楽しみくださいませ♪

・・・ですが、くれぐれも飲みすぎにはご注意を。



それでは、次回のブログもお楽しみに☆★

2017.04.08 | 演出 アルカンシエル横浜 luxe mariage その他

幸せを運ぶウッドスプーン♡

ブログをご覧の皆さま、こんにちは！

本日もアルカンシエルのブログをご覧いただき、ありがとうございます。

 

本日は、『ウッドスプーン』のご紹介です☆

『ウッドスプーン』とは、その名の通り、

木製のスプーンのことをいいますが、

ヨーロッパでは、無垢の木には精霊が宿ると言われていて

木製のスプーンを白色でプリントし、

レースとリボンを付けて新居のキッチンに飾っておくと、

料理が上手になり幸せな結婚生活を約束してくれるといわれています。

 

結婚に際して、お料理は大切な花嫁の仕事ですよね♪

お料理が上手になると、寄り道をしないで帰ってきてくれるのは

旦那様だけではありません！

お料理が上手になるウッドスプーンには、実は・・・

「何も心配いらないよ、安心してこのふたりの元へ舞い降りてきて大丈夫だよ」と、

「子宝に恵まれるおまじない」にもなっているのです☆彡

 

また、スプーンは豊穣の証とされ

“一生食べることに困らない”

という願いも込められています♪

 

そんな素敵な言い伝えのある “ウッドスプーン”で、

ケーキ入刀後のファーストバイトをされてみてはいかがでしょうか？

ファーストバイトの際に、こんな大きなスプーンが出てきたら・・・

ご列席いただいたゲストの方も驚かれて、

盛り上がる演出になること間違いナシです！！

 



 

そして、出産のお祝いに銀のスプーンをプレゼントする

という話を聞いたことはありませんか？

西洋では

「銀のスプーンをくわえて生まれてきた子どもは幸せになる」

と言い伝えがあります。

銀には魔よけの力があると信じられ、

神聖なものとして使われてきたそうです。

西洋の習慣が日本にも伝わり、

銀のスプーンを贈ったり、購入したりする風習が出来ました。

普段何気なく使っているスプーンにも

こんな言い伝えがあるなんて、素敵ですよね♡

 

スプーンはプチギフトとしても人気があるため、

気になる方はぜひご相談くださいませ♪