2020.08.01 | 全店 QandA アルカンシエル横浜 luxe mariage
より良い料理を作るために♪
ブログをご覧の皆様こんにちは。
長かった梅雨もようやく開け本格的な夏を迎えておりますが、
つい先日キッチンスタッフとパティシエスタッフで、
いつも新鮮で美味しいお野菜を出荷していただいている農家さんの元へ見学に行かせていただきました。
今回はその時の様子をご紹介したいと思います。
今回はトマト、ミニトマト、とうもろこし、茄子など
旬の夏野菜を中心に、見学と実際に収穫もさせていただきました。
いつも当たり前のように届けていただいて調理したり食べたりしているお野菜達ですが、
実際に力強く育っている様子を見たり、逆に育ち切っていない様子を見たり、
農家さんにベストな収穫時ときれいな採り方を教えてもらいながら収穫したりしたことで
野菜を育てることの難しさや、生産者さんや食材に対する感謝の気持ちをより強く感じることができました。
いつもは完熟して真っ赤な状態で扱っているトマトは
収穫段階では2割程度しか色のついていない青い状態で採り、
出荷するまでに数日おいて赤くなるまで追熟させてから出荷していることや、
ヤングコーンがその名の通り、とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたもので
同じ種類、同じ株からできたものだったことなど学ぶこともできました。
（青い状態で収穫したトマトはアルカンシエルに持ち帰り、赤く追熟させてから美味しくいただきました♪）
今後も生産者さんや食材に感謝の気持ちを持ち、
無駄なく美味しい料理を作っていこうと再認識する良い経験になりました。
アルカンシエルではお料理YouTubeを開設しております。
内容盛りだくさんのYouTubeも是非ご覧くださいませ！
🌈 Youtubeチャンネル（アルカンシエル料理Ch)
☝こちらをクリック致しますとYouTubeがご覧いただけます！
それでは次回のブログもお楽しみに☆
長かった梅雨もようやく開け本格的な夏を迎えておりますが、
つい先日キッチンスタッフとパティシエスタッフで、
いつも新鮮で美味しいお野菜を出荷していただいている農家さんの元へ見学に行かせていただきました。
今回はその時の様子をご紹介したいと思います。
今回はトマト、ミニトマト、とうもろこし、茄子など
旬の夏野菜を中心に、見学と実際に収穫もさせていただきました。
いつも当たり前のように届けていただいて調理したり食べたりしているお野菜達ですが、
実際に力強く育っている様子を見たり、逆に育ち切っていない様子を見たり、
農家さんにベストな収穫時ときれいな採り方を教えてもらいながら収穫したりしたことで
野菜を育てることの難しさや、生産者さんや食材に対する感謝の気持ちをより強く感じることができました。
いつもは完熟して真っ赤な状態で扱っているトマトは
収穫段階では2割程度しか色のついていない青い状態で採り、
出荷するまでに数日おいて赤くなるまで追熟させてから出荷していることや、
ヤングコーンがその名の通り、とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたもので
同じ種類、同じ株からできたものだったことなど学ぶこともできました。
（青い状態で収穫したトマトはアルカンシエルに持ち帰り、赤く追熟させてから美味しくいただきました♪）
今後も生産者さんや食材に感謝の気持ちを持ち、
無駄なく美味しい料理を作っていこうと再認識する良い経験になりました。
アルカンシエルではお料理YouTubeを開設しております。
内容盛りだくさんのYouTubeも是非ご覧くださいませ！
🌈 Youtubeチャンネル（アルカンシエル料理Ch)
☝こちらをクリック致しますとYouTubeがご覧いただけます！
それでは次回のブログもお楽しみに☆
2020.07.29 | 全店 演出 QandA
ウエディングケーキのデザインにお悩みの皆さまへ！
ブログをご覧の皆さま。こんにちは！
いつもご覧頂きありがとうございます♪
夏がやって参りましたが、夏といえば注意すべきは熱中症です！
感染防止の影響で、昨年とは違った夏を皆さまも過ごされると思いますが、
外に行かれる際は帽子をかぶりこまめな水分補給と、
感染防止のために、マスクを常にするよう徹底し自分の身を守り続けていきましょう！
アルカンシエル横浜では、ご成約様限定でケーキのお打ち合わせを実施しております。
今回はお打ち合わせの際、展示させて頂いたウエディングケーキを2つほど紹介させて頂きます！
ウエディングケーキのデザインでお悩みの皆さまには、是非参考にして頂きたいと思います！
まず１つ目はこちら！
一見丸型２段のケーキですが、高さは丸型３段分のウエディングケーキです♪
下の段は２段分の高さで作り、上の段は１段分の高さになっております。
側面に金箔をつけ、バラを飾ることによってシックで大人っぽいウエディングケーキに仕上げています♪
シンプルなデザインを好まれる方にこのようなデザインもおススメです！
２つ目はこちらです！
こちらも丸型３段のウエディングケーキです♪
下の段から上の段にかけて、桃色のクリームでグラデーションをしたドレス風ウエディングケーキです！
側面をドレスの様なデザインにすることで、先程のケーキとはまた違い、全体的にとても可愛らしいウエディングケーキに仕上げました！
こちらのケーキに、ポイントでベリー系を飾ると華やかさがプラスされ、また違った見え方のするウエディングケーキに仕上がるのではないでしょうか♪
お打ち合わせの際、このようなケーキを展示しております。
ご新郎新婦お2人のこだわりをお聞かせ下さい♪
当館のInstagramにも、ケーキの写真を載せていますので、そちらもぜひ参考にウエディングケーキのデザインをお考え下さい♪
それでは皆さまにお会いできる日を、お待ちしております。
次回のブログもお楽しみに！
いつもご覧頂きありがとうございます♪
夏がやって参りましたが、夏といえば注意すべきは熱中症です！
感染防止の影響で、昨年とは違った夏を皆さまも過ごされると思いますが、
外に行かれる際は帽子をかぶりこまめな水分補給と、
感染防止のために、マスクを常にするよう徹底し自分の身を守り続けていきましょう！
アルカンシエル横浜では、ご成約様限定でケーキのお打ち合わせを実施しております。
今回はお打ち合わせの際、展示させて頂いたウエディングケーキを2つほど紹介させて頂きます！
ウエディングケーキのデザインでお悩みの皆さまには、是非参考にして頂きたいと思います！
まず１つ目はこちら！
一見丸型２段のケーキですが、高さは丸型３段分のウエディングケーキです♪
下の段は２段分の高さで作り、上の段は１段分の高さになっております。
側面に金箔をつけ、バラを飾ることによってシックで大人っぽいウエディングケーキに仕上げています♪
シンプルなデザインを好まれる方にこのようなデザインもおススメです！
２つ目はこちらです！
こちらも丸型３段のウエディングケーキです♪
下の段から上の段にかけて、桃色のクリームでグラデーションをしたドレス風ウエディングケーキです！
側面をドレスの様なデザインにすることで、先程のケーキとはまた違い、全体的にとても可愛らしいウエディングケーキに仕上げました！
こちらのケーキに、ポイントでベリー系を飾ると華やかさがプラスされ、また違った見え方のするウエディングケーキに仕上がるのではないでしょうか♪
お打ち合わせの際、このようなケーキを展示しております。
ご新郎新婦お2人のこだわりをお聞かせ下さい♪
当館のInstagramにも、ケーキの写真を載せていますので、そちらもぜひ参考にウエディングケーキのデザインをお考え下さい♪
それでは皆さまにお会いできる日を、お待ちしております。
次回のブログもお楽しみに！
2020.07.28 | 全店 演出 アルカンシエル横浜 luxe mariage
夏に爽やかなカクテルはいかがですか♪
ブログをご覧の皆様
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。
気温も高くなり夏という季節を満喫されているかと思いますが、
今年は特に熱中症にお気をつけ下さい。
今回ご紹介するのはウェルカムパーティーでご用意している
夏にピッタリなお飲み物です。
アルカンシエルではウェルカムパーティーに
様々なスパークリングカクテルをご用意しております。
スパークリングワインだけでも美味しいのですが、
様々なフルーツシロップを合わせることにより
甘みや香りだけでなく華やかさを演出する色味もプラスする事が出来ます。
アルカンシエルではお勧めとして
カシスやグリーンアップル、ブルーキュラソー(オレンジの皮)を使用した
スパークリングカクテルをご用意して皆様のご来館をお待ちしております。
また、アルコールの入った飲み物だけでなく季節に合わせて
様々なノンアルコールカクテルもご用意しております。
季節や旬に合わせて特別なお飲み物をご用意しておりますので
是非ご来館の際には『季節のドリンク』をお楽しみ下さい。
それでは次回のブログもお楽しみに♪
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。
気温も高くなり夏という季節を満喫されているかと思いますが、
今年は特に熱中症にお気をつけ下さい。
今回ご紹介するのはウェルカムパーティーでご用意している
夏にピッタリなお飲み物です。
アルカンシエルではウェルカムパーティーに
様々なスパークリングカクテルをご用意しております。
スパークリングワインだけでも美味しいのですが、
様々なフルーツシロップを合わせることにより
甘みや香りだけでなく華やかさを演出する色味もプラスする事が出来ます。
アルカンシエルではお勧めとして
カシスやグリーンアップル、ブルーキュラソー(オレンジの皮)を使用した
スパークリングカクテルをご用意して皆様のご来館をお待ちしております。
また、アルコールの入った飲み物だけでなく季節に合わせて
様々なノンアルコールカクテルもご用意しております。
季節や旬に合わせて特別なお飲み物をご用意しておりますので
是非ご来館の際には『季節のドリンク』をお楽しみ下さい。
それでは次回のブログもお楽しみに♪
2020.07.27 | 全店 演出 QandA
安心＆安全の結婚式場である為に…
blogをご覧の皆様こんにちは！
現在、結婚式を迎える新郎新婦様はもちろん
ご列席の方も心配されております『感染症拡大防止策』
前回のblog では会場の各設備での対策をお伝え致しましたが
（☝クリック致しますと前回のblogにジャンプ致します）
今回は弊社での結婚式でもご案内がございます
『ウエルカムパーティー』『デザートビュッフェ』での対策をご案内させていただきたいと思います。
☆ウエルカムパーティーに関しまして
ウエルカムパーティーではフィンガーフードがビュッフェ形式で行っておりましたが、
スタッフがお渡しさせていただく様に対応致します。
もちろん、スペース内の様々な箇所にご用意させていただき
ソーシャルディスタンスに努めております。
至る箇所にアルコールも設置致しますのでご安心くださいませ。
☆デザートビュッフェに関して
現在はお皿盛りで皆様のお席でご賞味いただいております。
数種類のデザートとケーキで彩りも鮮やかです♪
その他、様々な場面を想定し
スタッフ一同で共有を行いながら日々マニュアルも更新しております。
少しでも皆様がご安心いただける様精一杯努めて参りますので
引き続き宜しくお願い申し上げます。
ご質問等は各店舗にお気軽にお問合せくださいませ!
最後まで読んでいただき誠にありがとうございました！
次回のblogもお楽しみ♪
現在、結婚式を迎える新郎新婦様はもちろん
ご列席の方も心配されております『感染症拡大防止策』
前回のblog では会場の各設備での対策をお伝え致しましたが
（☝クリック致しますと前回のblogにジャンプ致します）
今回は弊社での結婚式でもご案内がございます
『ウエルカムパーティー』『デザートビュッフェ』での対策をご案内させていただきたいと思います。
☆ウエルカムパーティーに関しまして
ウエルカムパーティーではフィンガーフードがビュッフェ形式で行っておりましたが、
スタッフがお渡しさせていただく様に対応致します。
もちろん、スペース内の様々な箇所にご用意させていただき
ソーシャルディスタンスに努めております。
至る箇所にアルコールも設置致しますのでご安心くださいませ。
☆デザートビュッフェに関して
現在はお皿盛りで皆様のお席でご賞味いただいております。
数種類のデザートとケーキで彩りも鮮やかです♪
その他、様々な場面を想定し
スタッフ一同で共有を行いながら日々マニュアルも更新しております。
少しでも皆様がご安心いただける様精一杯努めて参りますので
引き続き宜しくお願い申し上げます。
ご質問等は各店舗にお気軽にお問合せくださいませ!
最後まで読んでいただき誠にありがとうございました！
次回のblogもお楽しみ♪
2020.07.26 | アルカンシエル luxe mariage 大阪 拠点
秘密のアンケート。
ブログをご覧の皆様、司会の高見です。
司会を担当させて頂く上で新郎新婦様とのお打ち合わせでは、お二人の伝えたい思いを必ずお伺いしております。
その度に、ほぼすべての新郎新婦のお気持にあるのは「感謝を届けられる一日にしたい」という思いであることを感じさせられます。
その「伝え方は？」「 どうすれば伝わる？」「より伝わる？」
このHOW TO「どのように？」 に対して、
ウエディングプロデューサーをはじめ、各セクション（装花・料理・音響・司会etc.）との打ち合わせを通して、お二人ならではのオリジナリティが織り込まれたウエディングプランが出来上がっていく。
そのお二人の思いに添えるご披露宴とするために、お打合せでの前半は進行について、後半はお二人について様々なことをお伺いしております。普通なら「初めまして」とご挨拶する間柄では、まだとても伺えないようなことまで・・・。
それは、やはりお二人の馴れ初めですよね（笑）。
ですが不思議なことに、普段の雰囲気と笑顔、お二人のそのままが伝わってくるのが、この質問のお時間なのです。そしてさらに新郎新婦様それぞれのプロフィールをお伺いして、ようやくお二人のご希望と結びつき、そこで初めて、お二人オリジナルの進行として全体像が見えてくる、そう感じます。
そうした意味からも、新郎新婦様が事前に記載して下さるアンケート用紙は、司会者にとって、とても貴重です。
お二人のお気持ちをしっかり汲み取っていけるように心がけていきたいと思っております。
今後も、新郎新婦様とゲストの皆様の虹の架け橋「アルカンシエル」のスタッフの一員として、多くの幸せのお手伝いをさせて頂けることを楽しみにしています。
司会を担当させて頂く上で新郎新婦様とのお打ち合わせでは、お二人の伝えたい思いを必ずお伺いしております。
その度に、ほぼすべての新郎新婦のお気持にあるのは「感謝を届けられる一日にしたい」という思いであることを感じさせられます。
その「伝え方は？」「 どうすれば伝わる？」「より伝わる？」
このHOW TO「どのように？」 に対して、
ウエディングプロデューサーをはじめ、各セクション（装花・料理・音響・司会etc.）との打ち合わせを通して、お二人ならではのオリジナリティが織り込まれたウエディングプランが出来上がっていく。
そのお二人の思いに添えるご披露宴とするために、お打合せでの前半は進行について、後半はお二人について様々なことをお伺いしております。普通なら「初めまして」とご挨拶する間柄では、まだとても伺えないようなことまで・・・。
それは、やはりお二人の馴れ初めですよね（笑）。
ですが不思議なことに、普段の雰囲気と笑顔、お二人のそのままが伝わってくるのが、この質問のお時間なのです。そしてさらに新郎新婦様それぞれのプロフィールをお伺いして、ようやくお二人のご希望と結びつき、そこで初めて、お二人オリジナルの進行として全体像が見えてくる、そう感じます。
そうした意味からも、新郎新婦様が事前に記載して下さるアンケート用紙は、司会者にとって、とても貴重です。
お二人のお気持ちをしっかり汲み取っていけるように心がけていきたいと思っております。
今後も、新郎新婦様とゲストの皆様の虹の架け橋「アルカンシエル」のスタッフの一員として、多くの幸せのお手伝いをさせて頂けることを楽しみにしています。
2020.07.16 | 全店 その他
＼アルカンシエルグループ☆フォロー&コメントキャンペーン／ 開催のお知らせ！
ブログをご覧の皆様こんにちは！
いつもアルカンシエルのブログをご覧頂きましてありがとうございます！
さて、本日7月16日は「ナナイロの日」です。
アルカンシエルはフランス語で“虹”を意味しますので、
「ナナイロ＝虹」と掛け合わせて「アルカンシエルの日」となります♪
そんな本日より、Instagramのアルカンシエルグループ公式アカウントにて、
2020年・2021年に結婚式をお考えの花嫁様に
『Quoカード1,000円分』と『感染症対策に嬉しい【タッチレスチャーム】』が
当たるキャンペーンが開催される運びとなりました！！
アルカンシエルグループ公式アカウントをフォローして
結婚式のこだわりポイントをコメントで教えてください♪
抽選で10名様にプレゼントが当たります！
詳細はInstagramにて@arcenciel.weddingを検索して頂き、
7月16日の投稿をご覧くださいませ。
是非フォロー&コメントをお願い致します☆
皆様のご参加をお待ちしております！
いつもアルカンシエルのブログをご覧頂きましてありがとうございます！
さて、本日7月16日は「ナナイロの日」です。
アルカンシエルはフランス語で“虹”を意味しますので、
「ナナイロ＝虹」と掛け合わせて「アルカンシエルの日」となります♪
そんな本日より、Instagramのアルカンシエルグループ公式アカウントにて、
2020年・2021年に結婚式をお考えの花嫁様に
『Quoカード1,000円分』と『感染症対策に嬉しい【タッチレスチャーム】』が
当たるキャンペーンが開催される運びとなりました！！
アルカンシエルグループ公式アカウントをフォローして
結婚式のこだわりポイントをコメントで教えてください♪
抽選で10名様にプレゼントが当たります！
詳細はInstagramにて@arcenciel.weddingを検索して頂き、
7月16日の投稿をご覧くださいませ。
是非フォロー&コメントをお願い致します☆
皆様のご参加をお待ちしております！
アルカンシエル luxe mariage 名古屋
アルカンシエル横浜 luxe mariage
アルカンシエル luxe mariage 大阪
アルカンシエル 南青山
アルカンシエル金沢
ｸﾞﾙｰﾌﾟ | 横浜 luxe結婚式場 | luxe名古屋結婚式場 | 金沢結婚式場 | luxe大阪結婚式場 | 南青山結婚式場
Copyright (c) Arc-en-Ciel Co.,Ltd. All Rights Reserved.