2017.06.14 | 全店 スイーツ

オリジナルウエディングケーキ

ブログをご覧の皆様こんにちは！
アルカンシエルガーデン名古屋　ウエディングプロデューサーの赤路です。

今回は、ゲストのシャッターが鳴りやまない！オリジナルウエディングケーキのご紹介をさせていただきます！
先日ご結婚式を挙げられたおふたりのケーキはなんと、、、



おいしそうなラーメンとお店ののれん、さらにゲストをお迎えする新郎新婦のマジパン！
お二人らしいオリジナルケーキを作成させていただきました☆


新郎様のご勤務されるラーメン屋さんののれん、ラーメンや器までお店のものを再現しました。
『せっかくなら二人らしさを出したい』というお気持ちで考えられたケーキ、
登場した瞬間からゲストの歓声やシャッターが鳴りっぱなしでした(^^)

ミラー越しの新婦様の笑顔も

理想のケーキに満面の笑みです★

お二人にも喜んでいただけ、アルカンシエルでも伝説のケーキとなりました☆

結婚式の一大イベントであるケーキ入刀セレモニーがさらに盛り上がるよう、
パティシエも心を込めてケーキを作らせていただいております。

ぜひプレ花嫁様も世界で一つのオリジナルケーキを考えてみてはいかがでしょうか。

2017.05.31 | 全店 演出 スイーツ

結婚式には欠かせない「ウエディングケーキ」

ブログをご覧の皆さまこんにちは！

 

今回は、結婚式には欠かせない

「ウエディングケーキ」についてお話ししようと思います。

 

18世紀、イギリスでは貴重だった砂糖を使い、

シュガーペーストでレースなどの装飾をして陶器の人形を飾り

『豊かさ』『幸福』『繁栄』のシンボルであったそうです。

 

19世紀に入ってケーキが2段、3段と増えてゆき

見た目も豪華になっていきました。

実は、この“3段”のケーキにもちゃんと意味がある事、

皆さまご存じでしょうか。

1段目・・・当日の列席者様へ

2段見・・・ご欠席者様へ

3段目・・・ご夫婦の最初のお子様にとっておく

このような風習、意味合いがあったそうです。

 

この他にも諸説ありますが

ウエディングケーキには『人生の幸福、豊かさの象徴』が込められていて

おふたりを祝福してくれるゆかりのある方々と

この幸せを分かち合うためにあります。

段数のあるケーキ以外にも

様々なオリジナルなデザインのケーキを作ることができますので

ぜひお気軽にご相談ください♪



それでは、次回のブログもお楽しみに☆★

2017.05.05 | 全店 スイーツ

カラードリップケーキ☆

アルカンシエルブログをいつもご覧頂き、ありがとうございます！
お昼と夜で寒暖の差がありますので、皆様体調にはお気を付けくださいませ。

本日は、ウエディングケーキの演出についてご紹介をさせて頂きます。
結婚式の定番のケーキ入刀のセレモニーですが、少し変わったイメージにしたい！という
お客様にピッタリの演出として、「カラードリップケーキ」をオススメ致します。

「カラードリップケーキ」とは、ウエディングケーキの上から、
チョコレートソース・キャラメルソース・フルーツソースなどお好みのソースを
ケーキ入刀の代わりに夫婦の共同作業としてかけて頂くケーキセレモニーです。

出来上がりのイメージはとっても可愛くて、ステキなお写真が残せると共に、
ゲストの皆様にも喜ばれる演出になると思います！



ぜひ、カラードリップケーキが気になる方はスタッフまでご相談くださいませ。
皆様のご結婚式が最高のご結婚式となりますように、アルカンシエルスタッフ一同
精一杯お手伝いをさせて頂きます！

2017.05.01 | 全店 スタッフ紹介 スイーツ

いちごちゃん♡

ブログをご覧の皆さん、こんにちは☆
アルカンシエルベリテ大阪、パティシエの中江です。

GWですね！
お休みの方、いかがお過ごしですか？

もちろん私は、GW中も
ウエディングケーキやデザート作らせて頂きます♪

そこで本日はウエディングケーキのなかでも
人気のあるいちごちゃんを
作る行程からご紹介したいと思います！

まずは苺のヘタとお尻をカットします



少し固めの生クリームを
丸口の口金で絞り



カットしたヘタを戻して


チョコレートのペンで顔書いたら完成です！





お二人分のいちごちゃんだけでも可愛いのですが、
ゲストの皆様分だと、さらに可愛いですよ！


デザートビュッフェでは
このような形でケーキに添えているので
お好きな表情のいちごちゃんを選ぶことができます！

ゲストの方からも
お写真をいっぱい撮って頂けるので
オススメですよ！

ちなみに、苺のお尻の部分は食べてくださいね♡

2017.04.24 | アルカンシエル luxe mariage 名古屋 スイーツ 拠点

名古屋×熊本ならではのウエディングケーキ♪

ブログをご覧の皆様、こんにちは！

今週末からゴールデンウィークですね♪

少し遠出を・・・と、県外にお出かけされるという方も多いかと思います！

皆様どうぞお気をつけてお出かけ下さいませ☆

 

アルカンシエルluxe mariage名古屋は、

名古屋駅から徒歩5分の位置にある結婚式場ですので、

遠方ゲストの方もたくさんご来館下さいます。

 

当日お越し下さるご列席のゲストの方はもちろんですが、

新郎新婦様ご自身も、出身が遠方だったり、出会いの場所が遠方だったりと、

愛知県以外からお越しのおふたりも多くいらっしゃいます。

 

先日良い(4月)夫婦(22日)の日に挙式を挙げられたおふたりも、

名古屋と熊本という地方の特色を生かされて、

とっても素敵なウエディングケーキを作られました♪

 



 

アルカンシエルluxe mariage名古屋のパティシエ力作です！！！

『名古屋のしゃちほこ×熊本のくまもん』

おふたりはもちろん、ゲストの皆様にもお喜び頂けました☆

 

ウエディングケーキはおふたりのオリジナリティさを

存分に出して頂けるアイテムとなります！

是非、おふたりのご希望をパティシエまでご相談下さい♪

2017.04.21 | スイーツ アルカンシエル南青山 拠点

☆新作☆ウェディングケーキ

アルカンシエルのブログをご覧の皆様、こんにちは！

いつもご覧いただきありがとうございます。

 

アルカンシエル南青山では、4月5日に個別相談会を開催いたしました！

今回も多くのお客様にご来館いただき、誠にありがとうございました。

 

さて、このご相談会で新たに登場したアイテムがこちら！

 



フルーツが鮮やかな“フルーツモザイクケーキ”です♡

ケーキの周りにフルーツの断面やお花をあしらったデザインで、

華やかな見た目は思わず写真を撮りたくなりますね！

 

実は、SNSでも少しずつ話題になっているこのデザイン。

ご相談会でも「実際に見るのは初めて！」という声を沢山いただきました。

 

アルカンシエル南青山では、このほかにも

いろいろなデザインのケーキをご提案しています。

気になるものがございましたら、ぜひご相談くださいませ！

それでは、次回のブログもお楽しみに…♪

 

アルカンシエル南青山