2018.09.03 | アルカンシエル横浜 luxe mariage スイーツ 拠点

WeddingCake☆

ブログをご覧の皆さまこんにちは☆

いつもご覧いただきありがとうございます。

本日は、アルカンシエル横浜オリジナルウエディングケーキをご紹介いたします。

 

ウエディングケーキは、結婚式にはなくてはならない大切なアイテムです。

大昔から、「豊かさ・幸せ」の象徴としても存在していて、

その幸せを列席者全員で分かち合って食べると言う事に意味がありました。

アルカンシエル横浜でも、新郎新婦様がケーキ入刀したウエディングケーキを

披露宴の後半、デザートビュッフェの際にお召し上がりいただいています。

 

ウエディングケーキの形は、丸、四角、タワー型など種類は様々。

お気に入りのキャラクターのマジパンやウエディングトッパーをのせたり、

生花でデコレーションをしたりと

お二人ならではのケーキをデザインすることが出来ます。



ケーキ入刀の際に、

大勢のゲストの方はケーキの前に集まりカメラを構えます。

お二人のオリジナルウエディングケーキを前に、

ゲストの方も大変喜ばれる事でしょう☆

記念に残る大切な一枚、ぜひお二人ならでの

ウエディングケーキをデザインされてみてはいかがでしょうか。

 

お打ち合わせの際に、お二人のこだわりをお聞かせくださいませ。

それでは次回のブログもお楽しみに・・☆

2018.08.13 | 演出 アルカンシエル横浜 luxe mariage スイーツ

デザートビュッフェのニューフェイス★

いつもアルカンシエルのブログをご覧いただき

誠にありがとうございます。

 

アルカンシエル横浜のデザートビュッフェでは、

季節に合わせたデザートを多く取り入れ

ご列席されるお客様に、より楽しんで頂けるような空間を目指しております。

季節ものでは、パッションジュレ・マンゴーとココナッツのムース

パイナップルとライムのミニタルト・桃のパンナコッタなど

季節のフルーツを使ったデザートを意識しております。

そして、７月から夏をイメージした「アイシングクッキー」を

デザートビュッフェに新しく取り入れました。



一つ一つがオリジナルなので、

お子様から大人のお客様まで楽しんで頂けると嬉しいです。

それでは、次回のブログもお楽しみに♪

2018.08.04 | 全店 アルカンシエルベリテ大阪 スイーツ

甘いものは『別腹』

ブログをご覧の皆様こんにちは。

 

アルカンシエルの結婚式は後半に『デザートビュッフェ』のお時間をご用意しております。



今年話題の*スイカフルーツポンチ*

彩りもキレイでまさしく『インスタ映え』ですね！



投稿者は個人的に『スイーツサンド』が大好きです！

実はこの投稿、投稿者昼食後に投稿しておりお腹は満たされた状態ですが、

先日パティシエが撮影したビュッフェの写真を見るだけで『甘いものは別腹！』と思ってしまいました！

 

『甘いはもの別腹』ふと気になったので調べてみたのをまとめてみました。

ちょっとした豆知識として少しでも身になれば幸いです。

 

この『甘いものは別腹』の状況は脳が反応するとのことです。

ごはんやおかずをお腹いっぱい食べても、美味しそうなものを見ると脳が別腹をつくるように働くのです！

脳内でオレキシンというホルモンが分泌され、満腹でもさらに食欲がわくようになります。

脳からのホルモン司令を受け取った胃は必死に消化を早めて、甘いものが入るスペース確保に全力を尽くすのです。

この一連の流れにより、実際に胃の中で別腹が作られているそうです。びっくりですよね。

胃はひとつしかなくても、別腹は実際に存在したのです。

 

そして、『甘いものは別腹』このセリフ、言うのはほとんど女性ですよね。

スイーツを堂々と食べるのを恥ずかしく感じる男性が多い理由もありますが、

脳のメカニズムとしても女性の方が甘いものに反応しやすいんです。

甘いものを食べてシアワセを感じている時、

脳内ではエンドルフィンという快楽ホルモンが活発に分泌されています。
このホルモン、女性の出産時の痛みを和らげる働きがあり、男性に比べ女性の方が分泌されやすいのです。

なので、甘いものを食べた時の満足感や幸福感を女性は強く感じ、甘いものに目がないのです。

脳内でエンドルフィンが増えていくと、別腹を作るホルモンであるオレキシンの分泌も促進されます。

こうした脳内ホルモンの働きにより、女性は男性に比べて別腹が作られやすいのです。

 

・・・なるほど。ここで、快楽ホルモン『エンドルフィン』は

女性の出産時に痛みを和らげる働きがあるで気になったことが・・・。

男性は出産の痛みに耐えられないってよく聞きますよね。

こんなところに結びつくとは・・・。

人間の体って奥深いですね・・・。

 



味も見た目も『インスタ映え』なスイーツを作るパティシエルームは

本日も甘く良い香りが漂っております。

2018.08.04 | スイーツ アルカンシエル南青山 拠点

ひんやり夏ドリンク☆

ブログをご覧の皆さま、こんにちは☆

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

 

◇アルカンシエル南青山の夏のスぺシャルドリンクパート２◇



本日は夏のフルーツ、旬なキウイをフローズンジュースにしたのでご紹介させていただきます♪

暑さでバテ気味の皆様へ

家庭でも簡単にできるフローズン☆

キウイをミキサーにかけ、シロップと合わせ甘さはお好みで調節！！あとは凍らして削り、グラスにいれます。

あとはインスタ映えするためにスライスキウイをグラスにはりつけ、ヨーグルトクリームを上から流したら完成です！

簡単に美味しく作れるので、是非ご家庭でも試してみてくださいね(^^)

 

次回のブログもお楽しみに･･･☆

2018.07.30 | スイーツ アルカンシエル南青山 その他

夏のオススメドリンク☆

ブログをご覧の皆さま、こんにちは♪

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。



本日は、今の時期におすすめのNEWドリンクのご紹介です☆
この時期暑くてたまらない、夏バテ防止にもつなげたいという思いからこのドリンクを用意しました。

アルカンシエルは虹という意味なので虹色「７」という数字にこだわりがあります。

7種類のフルーツをふんだんに使い、炭酸水でさっぱり召し上がって頂きたいので甘さは控えめで、フルーツの甘さだけでお作りをしています。

歩きながら持ち歩いていただけるスタイルになってます！
柑橘系フルーツで爽やかな香りでリフレッシュしていただけたらうれしいです。

次回のブログもお楽しみに･･･♪

2018.07.12 | 全店 演出 スイーツ

一味違うウエディングケーキ

こんにちは！
いつもアルカンシエルのブログをご覧いただきまして、
本当にありがとうございます！！

新郎様と新婦様とお話をたくさんお伺いしておりますと
いろいろご要望いただき、本当に楽しくお打合せさせていただいております
その中で、インパクトがすごかったお客様のウェディングケーキでの演出をご紹介します

新郎様が林業で働いていらっしゃる方で、少しユニークなことをしたいと、
ご用意されたのはウェディングケーキを巨大ブッシュ・ド・ノエルでご用意

ウェディングケーキだけでインパクトがすごいのに、
ケーキを入刀の際に、お二人が用意されておりましたのが、



ミニチェーンソー
こちらがすごいのは、電源を入れるとチェーンソーの歯が回ります
ゲストの方々は、驚いていらっしゃる方、笑顔がこぼれていらっしゃる方とさまざまな表情をされ、
おふたりがご用意された皆様へのサプライズ演出で本当に盛り上がりました

これからもおふたりらしさを表現できますよう、いろいろな角度で演出やサプライズを
ご提案ができますよう日々努力して参ります！！

おふたり、本当におめでとうございます！！！