2018.07.05 | スイーツ アルカンシエル南青山 料理

夏にぴったり♪ひんやりデザート☆

ブログをご覧の皆さま、こんにちは☆

今年は早くも梅雨が明け、暑い時期になりましたので、本日はアルカンシエル南青山の新作デザートのご紹介をさせていただきます♪

本日の一品

「ライムのパンナコッタにパインを添えて、バニラアイスと一緒に♪」



暑さで食欲がどうしてもなくなるこの季節、甘くて冷たいさっぱりした涼しげなデザート食べたくなりますよね？

本日の一品は…
アルカンシエル南青山のパティシエチームが作った一品です。

また美味しいデザートができたら皆さまにお伝えしますね♪

次回のブログもお楽しみに･･･

2018.06.12 | 全店 演出 スイーツ

GOLD　WEDDING

こんばんはアルカンシエルBLOGを
ご覧頂き有難うございます。

本日は『金箔』でございます。

アルカンシエル金沢では金沢らしさが出る商品が揃いました。

《　Gold　Wedding　》　をしてみませんか？

県内・県外からいらっしゃるご友人の方や
ご親族の皆様にも喜んで頂けます。
大切な方々に楽しんで頂きましょう。

衣裳やメイク、お花やテーブルクロスにナフキン、
招待状や席次表などをGold系でコーディネートが出来ます。
Gold　＋　お好きな色で
お二人のコーディネートをお楽しみ頂けます。

こちらからは本物の『金箔』を使った商品のご紹介となります。

まずは引出物でございます。

金沢が誇る伝統工芸品や面白いギフトを
取り揃えております。
是非、頂くと嬉しいギフトを選んでみませんか。

次に料理でございます。

新作のメニューが出来上がりました。
味はもちろんでございますが
見て楽しんで頂ける内容となっております。

次はケーキでございます。

SNSに投稿をしたくなると思います。
普通のケーキとは違ったワンランク上のケーキがご用意できます。
ケーキが取り分けられた時も
金箔が付いていると嬉しくなりますね。

是非一生に一度の結婚式。
思い切って楽しめる結婚式をしてみませんか？

『金』が好きな方や思い入れがある方は
担当プロデューサーにご相談くださいませ。

2018.05.13 | スイーツ アルカンシエル南青山 拠点

初夏を感じるカフェでホッと一息♪

ブログをご覧の皆さま、こんにちは♪

アルカンシエル南青山シェフの富岡です。

本日はアルカンシエル南青山のカフェでお出ししているお食事をご紹介します☆

皆さま、クロワッサンワッフルはご存知ですか？！

ワッフル生地をサクサクのクロワッサンの生地で作っています。



カボチャとチョコレート、ミックスナッツを組み合わせた食感が面白いカボチャアイス。

ほろ苦い大人の味、キャラメルリンゴアイス。

クロワッサンのバターの香りと、塩気を美味しく感じていただくために甘いほうじ茶のアイス。

ホイップした生クリームとキャラメルソース。
トッピングで和を感じていただけるほうじ茶パウダー、あずき、黒蜜をご用意しております。

ほかにも、小腹が空いたらお食事ができるように、軽めのサンドウィッチもご用意しています。

 

気候もあたたかくなり、スタッフがお客様をお出迎えしつつ外に出ると、歩いている人々をよく見かけるようになりました。

お買い物やお散歩の足で、気軽に遊びに来ていただけたら嬉しいです(^^)

次回のブログもお楽しみに･･･☆

2018.05.07 | アルカンシエル横浜 luxe mariage スイーツ ブーケ・フラワー

季節に合わせたウエディングフラワーケーキ♡

ブログをご覧の皆様こんにちは。

いつもアルカンシエルのブログをご覧いただき

誠にありがとうございます。

 

暖かくなり、たくさんのお花が見頃を迎えておりますが

可愛らしい、季節感あふれるお花を

ウェディングパーティーに添えたいと考える方も多いかと思います。

 

そんなおふたりには、ウェディングケーキを

季節に合わせたお花で彩りを加えるのはいかがでしょうか。

梅雨の季節には紫陽花、



夏には向日葵などで飾りますと季節感も出ますし

可愛らしさや華やかさも増します。



 

また、季節のお花ではなく

お二人のお好きなお花や思い入れのあるお花にしても素敵ですね。

そんな華やかなケーキで入刀、ファーストバイトをすれば

よりゲストの皆様の印象にも残りますし、

お写真映えも間違いなしです！

 

フラワーケーキをご希望の方は是非、

担当スタッフまでご相談くださいね。

次回のブログもお楽しみに♪

2018.04.21 | 全店 演出 スイーツ

大好きがいっぱい★

ブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は先日担当させていただきましたお客様のケーキについてご紹介させていただきます。

同じ町内で学校の先生をされているお二人。
ケーキのデザインにもこだわりたいとお打ち合わせの中でお話をいただきました。

先生というお仕事にちなんで学校をイメージしたケーキにしよう！というお話になりましたが、よりお二人らしさを出せるようにということで様々な装飾を加えました☆

お二人の勤務地のキャラクターや
新郎様が大好きなサッカーチームのイメージキャラクターなど
お二人の大好きがたくさん詰まっています！

漢字ドリルのクオリティにはスタッフ一同驚きました（笑）

一昔前では、ウエディングケーキといえば
生クリームデコレーションを見立てた背の高いウエディングケーキが主流だったのですが、
最近の主流はもっぱら「生ケーキ」ですね。

当方でももちろん生ケーキでご用意しております！
やはり、ケーキカット後の「ファーストバイト」や、
ゲストへ幸せのおすそ分けを行う「ケーキサーブ」などの
演出を取り入れたい新郎新婦さんが多いという事が理由として挙げられています。

ケーキ入刀後に行っていただく「ファーストバイト」は
新郎から新婦へ「一生食べるのに困らせないよ」
新婦から新郎へ「美味しいお料理を作るよ！」の意味が込められています。
「ファーストバイト」以外にも「サンクスバイト」や
「サプライズバイト」などお二人以外のゲストの方にもご参加いただける演出です！
ご不明な点はぜひ担当スタッフまでご相談くださいませ☆

2018.04.02 | 全店 アルカンシエルガーデン名古屋 スイーツ

お二人の大好きを集めたウェディングケーキ！

ブログをご覧の皆様こんにちは！
本日は先日担当させていただきましたお客様のケーキについてご紹介させていただきます。
同じ町内で学校の先生をされているお二人。
ケーキのデザインにもこだわりたいとお打ち合わせの中でお話をいただきました。
先生というお仕事にちなんで学校をイメージしたケーキにしよう！というお話になりましたが、よりお二人らしさを出せるようにということで様々な装飾を加えました☆


お二人の勤務地のキャラクターや新郎様が大好きなサッカーチームのイメージキャラクターなどお二人の大好きがたくさん詰まっています！
漢字ドリルのクオリティにはスタッフ一同驚きました（笑）

一昔前では、ウエディングケーキといえば

生クリームデコレーションを見立てた背の高いウエディングケーキが主流だったのですが、

最近の主流はもっぱら「生ケーキ」ですね。
当方でももちろん生ケーキでご用意しております！
やはり、ケーキカット後の「ファーストバイト」や、

ゲストへ幸せのおすそ分けを行う「ケーキサーブ」などの

演出を取り入れたい新郎新婦さんが多いという事が理由として挙げられています。
ケーキ入刀後に行っていただく「ファーストバイト」は

新郎から新婦へ「一生食べるのに困らせないよ」

新婦から新郎へ「美味しいお料理を作るよ！」の意味が込められています。
「ファーストバイト」以外にも「サンクスバイト」や

「サプライズバイト」などお二人以外のゲストの方にもご参加いただける演出です！
ご不明な点はぜひ担当スタッフまでご相談くださいませ☆