2018.11.12 | 全店 アルカンシエルガーデン名古屋 料理

クリスマスももうすぐ☆

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

アルカンシエルガーデン名古屋コンシェルジュの岡部です。

ハロウィンが終わったばかりかと思えば、

街では既にクリスマスソングを耳にしますね。

 

アルカンシエルも、クリスマスへの模様替えを済ませました。

という事で、今回はクリスマスのイベントのお知らせです。

 

アルカンシエルガーデン名古屋では、

12月23日㈰、12月24日㈪に、毎年恒例のクリスマスのレストランイベントを行います。

内容は、クリスマスの特別フルコース料理、全10品を予定しております。

ちなみに、24日には、名古屋港で花火があがりますよ！

チラシを載せさせていただきますので、ちょっと見てみてくださいね。



 

今年は、クリスマスのディナーだけでなく、

オベリスク広場を使って「キャンドルナイト・アルカンシエル」を行います。

たくさんのキャンドルとランタンを並べた、幻想的な空間を演出します。



 

今年のクリスマスは、幻想的な空間で贅沢なお料理をお召し上がり、

特別な一日にされては如何でしょうか？

 

 

2018.11.10 | アルカンシエルガーデン名古屋 料理 その他

賛否両論×アルカンシエルコラボイベント大盛況でした。

ブログをご覧の皆様こんにちは。

 

本日はアルカンシエルガーデン名古屋で10月24日に開催された

「賛否両論×アルカンシエル」のコラボレーションイベントのご報告です。

ご報告遅くなりすいません！！

 

今回、貴重な機会いただきまして、私たちアルカンシエルガーデン名古屋と、独創的な料理で人気の日本料理「賛否両論」笠原将弘さんが1日限りのレストランイベントでコラボレーションさせていただきました。

当日はランチとディナーの2部制イベントで多くのお客様にご参加いただきました。



当日皆様にご挨拶する笠原さんと、アルカンシエルガーデン名古屋料理長の村上です。

笠原さんのお話は料理人になったきっかけや、今回のお料理のこだわりご自宅での料理のポイント等、ご出席の皆様だけでなく私たちスタッフにもためになる話が満載！

楽しいイベントでした。

 

 



当日はアルカンシエルのシェフも総出で笠原さんとのコラボメニューをご提供。

笠原さん指示のもと、緊張感も漲ります…



笠原さんも真剣な眼差しで料理を仕上げます。

更に、皆さまのテーブルを回って記念写真も撮影。



ご参加の皆様にも「美味しかった」「楽しかった」と大好評でした！

 

最後は村上料理長とツーショット。



「＆」のマーキーライトが可愛らしい記念写真です☆

 

ご参加の皆様、本当にありがとうございました。

 

アルカンシエガーデン名古屋では今後も色々なイベントをご用意致します。

12月23、24日にはクリスマスディナーイベントも開催予定。

またホームページでご案内して参りますのでご期待くださいね！

 

2018.11.09 | アルカンシエル南青山 料理 その他

オープンキッチンでの出来事☆

2018.10.21 | 全店 アルカンシエルベリテ大阪 料理

■12月23日24日■レストランを開催致します！

ブログをご覧の皆様こんにちは！

アルカンシエルベリテ大阪では不定期でレストランを開催しており

有難いことにご好評のお声をいただきます。

 

今月も26日に開催がございますが、

今回は12月開催日が確定致しましたので告知させていただきます。



 

■2018年12月23日（日）19時30分

大人おひとり様15,000円（税サ・ドリンク込み）

お子様ランチ3,500円（税サ・ドリンク込み）

お子様ミニランチ1,500円（税サ・ドリンク込み）

 

■2018年12月24日（祝月）17時と19時

大人おひとり様15,000円（税サ・ドリンク込み）

お子様ランチ3,500円（税サ・ドリンク込み）

お子様ミニランチ1,500円（税サ・ドリンク込み）

 

ご予約制にて承っております。

お問合せはHPのお問合せか06-4804-8880に直接お問合せくださいませ。

 

今回はクリスマスと休日での開催ですので、特に人気でございます。

ご予約組数に限りがございますので

お早めにお問合せくださいませ☆

2018.10.11 | アルカンシエル南青山 料理 拠点

ちょっと一息☆

ブログをご覧の皆さま、こんにちは♪

今日はアルカンシエル南青山1Fのカフェで出しているサンドウィッチを載せました☆

秋から冬にかけて美味しくなる根菜を使ったヘルシーなベジタブルサンドです。

食パンを香ばしくトーストしバターを塗って生野菜と旬なごぼうをきんぴらにしてサンドしています。

見た目にもカラフルなので、写真映えも間違いなし！

他にもカレービーンズやツナサンド、フルーツを使ったオープンサンド、ハム、レタス、トマトを組み合わせたサンド、いろんなサンドウィッチを用意しているので、お近くにお越しの際は、ぜひ一度お立ち寄りくださいね！

少し小腹が空いた方にちょうどいい軽食なので、お打ち合わせの前後にもおすすめです☆

ご来館お待ちしております！

 

次回のブログもお楽しみに･･･

2018.10.08 | アルカンシエル南青山 料理 拠点

旬な食材を使って♪

ブログをご覧の皆さま、こんにちは☆

アルカンシエル南青山シェフの富岡です。

 

今日の一皿はお魚料理です♪



旬なお魚をオリーブオイルで皮がパリパリになるまでゆっくり焼き上げ、ハーブをまとわせオーブンでゆっくり火を入れています。

皮は、パリパリ！
身はふっくらふわふわ！！

ソースは野菜のピューレと白ワイン、バターを組み合わせたソースで用意しています♪

トッピングに和を感じられるハーブを飾り蓮根チップを添えて完成です！

 

アルカンシエル南青山では、ブライダルフェアのご試食でも季節を感じられるお料理をご提案させていただいております。

見た目でも楽しめる、アルカンシエル南青山のお料理をぜひ一度ご賞味くださいね

 

次回のブログもお楽しみに･･･