2021.03.13 | アルカンシエル南青山 料理 拠点

特別な1日に特別なお料理を♪

ブログをご覧の皆さま、こんにちは♪

いつもご覧いただきありがとうございます♪
アルカンシエル南青山キッチンスタッフの佐藤です。

本日ご紹介するお料理は、
“キャビア缶  白身魚のタルタル仕立て”です。



アルカンシエル南青山では、キャビアはフレッシュのもので
生臭さなども無く適度な塩気で
美味しく召し上がれるものを用意しております！

そして、このキャビアに合わせるものが、
白身魚のタルタルと、じゃがいものエスプーマです

よくお店などではバケットや薬味系のものと
合わせることが多いのですが、
アルカンシエルで提供しているキャビアは、
キャビアだけで食べて美味しいものなので
邪魔をしない、かつ相性の良い白身魚で
あまりしつこすぎないタルタル仕立てのものと
クリーミーなじゃがいものエスプーマで
用意しております♪

じゃがいものエスプーマと合わせて食べていただくのは、『新感覚のポテトサラダ』をイメージしているんです♪

こちら、お料理のコースにオプションとして
も取り入れられますのでお気軽にご相談下さいませ！

それでは次回のブログもお楽しみに…☆

2021.03.11 | 全店 アルカンシエル南青山 ドレス・衣装

新作“KIYOKO HATA”ウェディングドレス★

ブログをご覧の皆さま、こんにちは☆

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

 

本日は南青山店コスチュームサロンより新作ドレスをご紹介いたします。

大人気“KIYOKO　HATAのプレタクチュールドレス”がリリースされました♪

プレタクチュールドレスとは新婦さまの身長や体型にあわせて

新品をサイズオーダーでお仕立てする特別なドレスです！

 

これらのドレスを着られるのはアルカンシエル花嫁さまだけですので

是非チェックしてみてくださいね！

 

①KH-1009

今流行りのインポート風のデザインで光沢感のあるグリッターが動くたびにきらめきます☆

シャープなAラインスカートのためとってもスタイリッシュな印象になれます！

大人っぽいデザインがお好みなあなたにはピッタリです。



 

②KH-1010

胸元にはお花のビジューやオートクチュール刺繍が施された華麗なデザインです。

チュールが何枚も重なっていてボリュームがたっぷりでエアリーな印象に！

お袖は取り外しが出来るためぜひ2wayでお楽しみください。



 

③KH-1012

ふわっとしているパフスリーブはまるでおとぎ話のように甘くてフェミニンな印象☆

胸元からスカートにかけてたっぷり施されている美しく繊細なレースがとても豪華な1着です。

お写真を撮る際はぜひバックスタイルやしゃがんでみたり、寝転びながらいろんなショットをお試しください。



 

いかがでしょうか？気になるデザインはありましたでしょうか。

プレタクチュールは素敵な1日の思い出とともにお手元に残ります。

 

一生に一度の大切なウェディングドレスを

プレタクチュールからお選びいただいてみてはいかがでしょうか。

 

南青山店にはこのほかにもたくさんのドレスをご用意しております。

あなたの大切な1日を輝かせられるそんな素敵な1着を一緒に見つけましょう☆

 

次回のブログもお楽しみに･･･★

2021.03.08 | 全店 アルカンシエル南青山 ブーケ・フラワー

☆5月といえば新緑ウェディング☆

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。
いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

 

3月になり、間もなく桜のシーズンですね☆

東京の桜開花予想は来週3月15日、

日本から古くから愛される桜が満開になる日が待ち遠しいです♪

 

アルカンシエル南青山では万全の感染症対策の中、お打合せを進めさせていただいております。

現在は‟暖かな日差しに包まれ、草花が鮮やかな緑色の葉を輝かせる春”にご結婚式を控える新郎新婦さまと装花のお打合せが中心となっております☆

 

本日は春にご結婚式を迎える皆さまにおすすめの会場装飾をご紹介させていただきます。

見る人思わずときめくような美しい新緑を活かしたウェディング装花はいかがでしょうか。

 

＜メインテーブル＞

美しく爽やかなグリーンを基調に、始まりの色といわれる白をメインとした新緑コーディネート。

グリーン本来の色鮮やかさだけではなく、その美しい動き、流れを活かしたナチュラルな装花がお2人の門出を祝福致します。



 

＜ゲストテーブル＞

グリーンの美しさはキャンドルの灯りのきらめきをより輝かせます。

シンプルなその美しさがゲストの皆様を爽やかにおもてなしすることができます。



 

＜ブーケ＞

光、水、緑あふれるチャペルとのリンクもパーフェクトな白グリーンのブーケ

クラシカルでエレガントなスタイルが人気のセミキャスケードブーケ



よりナチュラルにお花とグリーンの存在を感じていただけるクラッチブーケ



白グリーンといっても様々なテイストがございます。

小花や差し色となるお花とのMIXなど組み合わせもお好み次第。

お2人にぴったりのご演出をすることができます！

ご希望がございましたらお打合せの際にお気軽に担当スタッフまでお申し付けくださいませ。

 

次回のブログもお楽しみに…☆

2021.01.30 | アルカンシエル南青山 ブーケ・フラワー その他

春婚さんにおススメ♡　春と言えばやっぱり【桜】

ブログをご覧の皆さま、こんにちは♪

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

 

来月2月3日は立春ですね。早く暖かい日々が来てほしいですね！

春が来るたび、桜を目にするたびに、お二人の結婚式を思い浮かべてしまう

そんな季節感満載の桜を使ったコーディネートはいかがですか。

 



会場に入った瞬間、目が奪われる美しい桜に囲まれたご披露宴はいかがでしょうか。

桜を眺めて過ごすことのできる特別なわすれられない時間を

ゲストの皆さまと共有できるコーディネートです。

 



鮮やかなグリーンと優しい白とピンクのお花の中に、桜をアクセントにした装花は

お2人の目の前から春の訪れをゲストの皆さまにお届けできます。

 



桜の美しいピンク色でやさしく包まれた会場をご演出いたします。

繊細かつ凛とした日本の春ならではの装花でゲストの皆さまをおもてなしできます。

 



新婦様のお手元を彩る特別な春色ブーケです。

この季節を選んでいただいただからこそお持ちいただけるブーケです。

 

その季節ならではのお花を是非結婚式に取り入れてみてははいかがでしょうか？

 

次回のブログもお楽しみに･･･☆

2021.01.29 | 全店 スイーツ アルカンシエル南青山

バレンタインにもおすすめ『生チョコテリーヌ』♡

ブログをご覧の皆様こんにちは☆
いつもご覧いただきありがとうございます♪

アルカンシエル南青山キッチンスタッフ佐藤です。

本日はデザート、
『生チョコテリーヌ』のご紹介です！

テリーヌとは、長方形の容器のことで
この型に入れて形を作られ調理されたものを
テリーヌといいます☆

そして今回は、濃厚な生チョコ生地のテリーヌです。
とてもしっとり、やわらかく焼き上げていますので
口の中でとろけます♪

 



アイスはパイン、ソースはキウイを
合わせているのですが
濃厚な生チョコテリーヌを美味しくいただけるように
さっぱりとしたものを合わせております。

他にも、ベリー系のものなども合わせても
チョコとベリーのほどよい酸味との
相性もばっちりです！

バレンタインのプレゼント、おうちディナーにも
おすすめです♡

それでは、次回のブログもお楽しみに…♪

2021.01.28 | 全店 アルカンシエル南青山 料理

◇ビーガンメニューのご紹介◇

ブログをご覧の皆様こんにちは☆
いつもご覧いただきありがとうございます♪

アルカンシエル南青山、キッチンスタッフ佐藤です。
本日は、動物性食品を使用しない“ビーガンメニュー”のご紹介です！

 
一品目~春菊とクスクスのタルタル仕立て~
クスクスのぷちっとした食感と
春菊の独特の苦味を聞かせ、
味付けには味噌を使っています！

食材自体はシンプルなのですが、
味噌で味つけることによって
コクや深みを出すことができます♪



二品目~ジャンボマッシュルームのステーキ~
肉厚なジャンボマッシュルームは
香りがよく、旨味もしっかりとある
ヘルシーステーキです！
数種類のきのこの出汁でお召し上がりいただけます！

野菜の美味しさや、香草の香りをより
楽しんでいただけるのもビーガンメニューならではです！



アルカンシエル南青山では、
皆様により安心して喜んでいただける
料理を提供できるようこのような
ビーガンメニューにも対応しております！

どんなことでもお気軽にご相談下さいませ！
それでは、次回のブログもお楽しみに…☆